เรื่องช็อกๆ สุดอึ้ง Culture Shock ในต่างแดน- ซิดนีย์

วันนี้เรามา เฮฮา เม้าท์มอยกัน เรื่องแปลกๆ ที่ทำให้ช็อก อึ้งไปกับชีวิตต่างแดน ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย บางสิ่งบางอย่างแตกต่างจากการใช้ชีวิตที่เมืองไทย

การที่เราเรียนรู้เรื่อง “ความแตกต่าง” ก็เพื่อที่จะสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่และชีวิต ในต่างประเทศ เพราะถ้าเราเข้าใจ รู้ให้ทันซิดนีย์จะทำให้การใช้ชีวิตต่างประเทศนั้นได้ราบรื่นและสนุกสนาน ขึ้นเยอะเลยเนอะ

Culture shock คือ อะไร
Culture shock (คัลเจอร์ ช็อค) คือ การที่เราได้ไปอยู่ในสภาพแวดล้อมใหม่ แล้วเกิดความประหลาดใจ กับ ความแตกต่างด้านวัฒนธรรมใหม่ หรือ การใช้ชีวิตที่แตกต่างกัน ที่ไม่เคยเห็น ไม่เคยทำ แล้วไม่สามารถปรับตัวได้ อาจทำให้เกิดภาวะเศร้า เสียใจ

ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าเรื่องที่รวบรวมมาอาจยังไม่ครอบคลุมทั้งหมด หรือ ยังไม่อึ้งพอสำหรับใครบางคน อาจเพราะเป็นเรื่องที่แอดมิน อึ้งเองเป็นการส่วนตัวก็เป็นได้ อ่านด้วยวิจารณญาณ กันนะจ๊ะ

เรื่องช็อกๆ ฉบับสไตล์คนตื่นเมืองซิดนีย์

1. อาหารทะเล Seafood

เพื่อนพาไปเที่ยวที่ Fish Market ครั้งแรก เพื่อนพาไปกินอาหารทะเล ด้วยส่วนตัวแล้วชอบกินกุ้งมากๆ กลิ่นหอมๆ ของกุ้งเผาลอยมา น้ำลายไหลเลยทีเดียว

ทานอาหารทะเลครั้งแรกที่ Fish Market ตลาดปลาที่ว่านี้เป็นอย่างไรติดตามได้ที่นี่

เมื่อเข้าไปถึง และเดินรอบตลาด เพื่อจะตามหากุ้งเผา แต่สิ่งที่เจอก็อึ้งไปเลย เห็นกุ้งลวกนอนแช่น้ำแข็งตาใสแป๋วนอนเรียงกัน แหม่น่ารักเชียว

พอสั่งเมนูกุ้งก็นึกว่าเขาจะเอากุ้งไปอุ่นให้ร้อนหรือเปล่า โอ้ววว ไม่เลยเสริฟแบบนั้นละจ๊ะ พร้อมกับมีมะนาวมาให้ครึ่งซีกเท่านั้น เท่านั้นจริงๆ Culture shock มาเลยเต็มๆ โอ้วบระเจ้า! ไม่เคยกินแบบเย็นๆ แบบนี้ ประหลาดใจมาก แล้วยังกลัวแอบสงสัยว่าน้ำแข็งที่วางไว้สะอาดมั้ยเนี้ย?

จากครั้งนี้ทำให้ทราบว่า ในต่างประเทศหลายๆ ที่ การกินอาหารทะเลจะลวกให้สุกแล้วนำมาแช่บนน้ำแข็งขายแบบนี้ เช่น กุ้ง และ ปู ลวก

อีกเรื่องที่ไม่ถือว่าเป็น Culture shock แค่แปลกใจแบบเบาๆ ที่ทำให้รู้ว่าที่นี่นิยมเมนู fish and chip เป็นปลาทอดและมันฝรั่งทอด ถือว่าเป็นเมนูหลักเลยที่ต้องมีทุกร้านที่ขายอาหารทะเล หรือเป็นร้านอาหารทะเล

แล้วต้องกินปลาทอดกินกับบีบมะนาวใส่ให้ทั่ว งง เลยจ้า อร่อยแบบไหนเนี้ย ทำให้ถ้าจะไปกินอาหารทะเลนอกบ้านก็ต้องเตรียมน้ำจิ้มซีฟู๊ดไปเอง

2. เนื้อหมู

ประเทศออสเตรเลียขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวว่ามีคุณภาพดีเยี่ยม แต่สำหรับเนื้อหมูแล้วคนละเรื่องเลยนะ ไม่ใช่เพราะเนื้อหมูไม่นุ่มนะ แต่ว่ามีบางอย่างที่ทำให้ตกใจ นั้นก็คือ มีกลิ่นสาบหมูนั้นเอง เหม็นสาบสุดๆ เพราะหมูที่นี่ไม่ได้ตอน ทำให้มีกลิ่นของฮอร์โมนเพศผู้แทรกอยู่

ครั้งแรกที่ทำกับข้าวด้วยเนื้อหมู พอโยนหมูสับลงกะทะ เท่านั้นหละ กลิ่นสาบตีกลับขึ้นมาทันที จะเป็นลมซะให้ได้ ไม่ว่าจะดับกลิ่นอย่างไรก็ไม่หาย พอกินเข้าไปคำแรกแทบอ้วก หมูผัดผักต้องทิ้งทั้งกระทะ นั้นไปเลย

หลังจากนั้นทำให้ห่างหายจากการกินเนื้อหมูไปช่วงหนึ่ง เลยพยายามหาสูตรหมักเนื้อหมู  รวมทั้งเลือกร้านที่ขายเนื้อหมูดีๆ กันหน่อย  เพื่อหวังว่าจะดับกลิ่นสาบ  แต่กระนั้นก็พอกลบกลิ่นได้บ้างเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นก็กิน แค่ไก่ กับ เนื้อวัว ส่วนอาหารทะเลนี้ก็แพงซะด้วย

การเผชิญหน้ากับกลิ่นสาบหมู ทำให้เพิ่งรู้ว่าที่ผ่านมากินเนื้อหมูแล้วอร่อย ตอนอยู่ไทย เพราะพี่หมูทั้งหลายโดนตอนเป็นขันทีแล้วนั้นเอง ฟังแล้วก็สงสารเหล่าพี่หมูทั้งหลาย ที่ประเทศออสเตรเลียความเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์จะเข้มแข็งไม่ทำทรมานสัตว์ (ฆ่าเพื่อนำมาเป็นอาหารได้) 

3. ห้องส้วม

การใช้ห้องน้ำส้วมนั้นเป็นเรื่องที่แสนจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาที่ต้องมาเข้าห้องน้ำที่ต่างประเทศ ซึ่งก็มีบางอย่างที่ทำให้ช็อก! แบบเบาๆ เมื่อเข้าห้องน้ำทำธุระเสร็จจะทำความสะอาดก้นเท่านั้นแหละ หันซ้ายหันขวา หาสายฉีดก้นไม่เจอ เพราะจริงๆ มันไม่มีนะซิ!

ในต่างประเทศส่วนมาก ซิดนีย์ก็ด้วยจะไม่มีสายฉีดน้ำทำความสะอาดก้น (สายฉีดขนาดเล็ก) ไม่ว่าจะเป็นห้องส้วมในห้าง บ้าน หรือที่สาธารณะใดๆก็ตาม ไม่มี! 

เมื่อถามความรู้สึกว่าเป็นเช่นไร มันเป็นรู้สึกที่แปลกต่างอย่างที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อนและทำอย่างไรก็ไม่คุ้นเคยกับการไม่มีสายฉีทำความสะอาดนี้ ซึ่งต้องหาทางออก เพื่อความสะดวกใจในการดำเนินชีวิตไปเช่น กระดาษทิชชูเปียก หรือ ขวดน้ำเปล่าขาดเล็กแบบพกพา ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

Advertisement

4. ค่าครองชีพแสนแพง

แน่นอนว่าซิดนีย์เป็นเมืองที่มีค่าครองชีพแพงติดอันดับต้นๆ ของโลก ก่อนมาก็ทำใจเรื่องราคาแพงของสินค้าต่างๆ  แต่ก็ยังตกใจไม่หายอยู่ดี ซึ่งในช่วงแรกจะซื้ออะไรก็ต้องเช็คอัตราค่าแลกเปลี่ยนเงินไทย-ดอลาร์ เป็นประจำ

มีอะไรที่แพงแทบช็อคบ้าง?

–  ค่าเช่าห้องพัก เมืองซิดนีย์ การจ่ายค่าเช่าห้องพัก หรือ หอพัก นั้นเป็นการจ่ายรายสัปดาห์ เรียกว่าหายใจออกแป๊ปเดียวก็ต้องจ่ายที่พักเสียแล้ว ราคาอยู่ประมาณที่ $130  ขึ้นไป แล้วแต่จำนวนคนที่แชร์ห้องพัก

– ค่าอาหาร ลองเปรียบเทียบราคากันดูนะ ระหว่าง ก๋วยเตี๋ยวชามเล็กสุดๆ (ราคาพิเศษ) $5 เสื้อราคาถูกสุดๆ $5 เรียกได้ว่า ค่าข้าวมื้อหนึ่งแพงกว่าสินค้าทั่วไปซะอีก ซึ่งราคาปกติเมนูละ $15 

* ถ้าเจอระบบการจ่ายเงินแบบที่ซิดนีย์เป็นรายสัปดาห์ ระบบแบบรายเดือนอย่างที่ประเทศไทย นั้นเป็นเรื่องเล็กน้อยไปเลย

5. ดื่มน้ำจากก็อกน้ำประปา

น้ำประปาที่ประเทศออสเตรเลีย สามารถเปิดดื่มจากก๊อกน้ำได้เลย มาอยู่ที่ซิดนีย์แรกๆ ไม่กล้าดื่มจากก็อกเท่าไร ก็มันไม่คุ้นนิ่เนอะ แต่ถ้าจะซื้อน้ำเปล่าเป็นขวดๆ ก็มีราคาแพงกว่าน้ำอัดลมเสียอีก (แพงมากๆ) เลยต้องดื่มน้ำเปล่าจากก๊อกให้เป็น!

สำหรับหัวข้อนี้ถือว่าเป็นเรื่องช็อกในทางที่ดี แสดงถึงระบบประปาที่มีคุณภาพที่ดี แต่ถ้าเพื่อความสะดวกใจ มั่นใจ อยากดื่มอย่างปลอดภัยก็ต้องใช้ตัวกรอง เพื่อกันตะกอนออกไปได้บ้าง หรือถ้าอยากฆ่าเชื้อโรคก็เอาน้ำกรองมาต้มก่อนดื่ม

อุปกรณ์นี้เป็นที่กรองน้ำ เหยือกกรองน้ำ ที่ขายตามห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือ อาจจะเป็นขวดน้ำที่ช่วยมีตัวกรองอยู่ข้างใน

* ข้อระวัง ก็อกน้ำจะมีทั้งน้ำเย็น และ น้ำร้อน เราจะไม่ใช้น้ำร้อนจากก็อกทำอาหาร หรือ ต้มมาม่านะ 

6. เวลาเปิด-ปิด ห้างร้าน

วันหนึ่งวางแผนว่า หลังเลิกงานจะไปเดินห้าง ตามประสาคนไทยตอนเย็นว่างก็ไปเดินห้าง พอเดินไปถึงหน้าห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในซิดนีย์ เวลาประมาณ 17.00 นาฬิกา ช็อคคะ! ห้างกำลังจะปิด อ้าว…  หลายร้านกำลังจะปิด 17.30 นาฬิกา สรุปวันนั้น แค่เดินโฉบ จะไปทำธุระที่ไหน ซื้อของใช้อะไร อดเลยคะ

สรุปได้ว่า ห้างร้านต่างๆ จะปิด 17.30  นาฬิกา ดังนั้นการจะไปทำธุระอะไร ก็ต้องวางแผนดีๆ เดินทางไปกลับก็หมดวันแล้ว จะได้ทันทำธุระซื้อของช็อปปิ้งกันไหมละนิ่ 

การดำเนินกิจกรรมอะไร ไม่ใช่แบบเมืองไทย ที่โต้รุ่งกันจนเป็นเรื่องปกติ สำหรับ ซิดนีย์ หยุดไว้ที่ 17.30 นาฬิกา

7. แสงแดด

ประเทศออสเตรเลียเป็นประเทศที่อยู่ใกล้รอยรั่วของชั้นโอโซนแถบทวีปแอนตาร์กติกา ฉะนั้นทำให้แดดแรงมาก ร้อนแสบผิว ฉะนั้นจะเห็นได้ว่าออสเตรเลียมีจำนวนประชากรเป็นมะเร็งผิวหนังมากที่สุดในโลกประเทศหนึ่ง ประกอบกับคนออสซี่ไลฟ์สไตล์ชอบกิจกรรมการแจ้ง เช่น ชอบนอนอาบแดดกัน

ถ้าออกไปกลางแจ้งเจอแดดแรง ก็อย่าลืมทาครีมกันแดดด้วย 

8. บัตรนักเรียนที่ไม่ใช่บัตรนักเรียน

สำหรับคนที่มาเรียนที่ออสเตรเลีย จะได้รับบัตรนักเรียนจากทางโรงเรียน แสดงสถานะภาพเป็นนักเรียน แต่จริงๆ แล้วบัตร นักเรียนเรียนภาษา (General English)  และ หลักสูตรระดับ Certificate และ Diploma ที่มาได้นั้น ไม่สิทธิพิเศษที่เหมือนกับ เหมือนกับบัตรนักเรียนระดับมัธยม และระดับอุดมศึกษา ปริญญาตรี-โท ของที่นี่ได้

เนื่องจากซิดนีย์ ให้สิทธิลดราคากับนักเรียน เช่น ตั๋วรถบัส ตั๋วหนังโรง เป็นต้น ฉะนั้นถ้าตัวเราถือวีซ่าเรียนภาษา (General English)  ก็ไม่สามารถใช้สิทธิลดราคาจากบัตรนักเรียนหรอกนะ

ยกตัวอย่างเว็บไซต์ www.isic.com.au เพื่อให้นักเรียนสมัครเป็นสมาชิก โดยยืนยันสภาพการเป็นนักเรียนและนักศึกษา ใครที่เป็นสมาชิกของ International Student Identity Card Australia (ISIC) แล้วจะได้ส่วนลดราคาสินค้าและบริการต่างๆ กับบริษัทที่ทำธุระกิจร่วมกับ ISIC นั้นเอง

9. ปั่นจักรยาน

ครั้งแรกที่เห็นคนปั่นจักรยานในซิดนีย์ คนปั่นจักรยาน ใส่หมวกกันน็อค ตอนแรกก็คิดว่าคงเป็นเฉพาะบุคลที่อยากใส่ก็ใส่ แต่สำหรับที่ออสเตรเลียมันเป็นกฎหมายเลยละ ก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะการปั่นจักรยานก็น่ากลัวไม่ใช่น้อย เพราะรถทั่วไปที่วิ่งถนนก็ขับกันเร็วมากๆ

การปั่นจักรยานแบบคนไทย ก็เป็นเรื่องธรรมดาไม่มีกฎระเบียบอะไรบนท้องถนนเป็นพิเศษ แต่ถ้าสำหรับประเทศออสเตรเลียแล้ว ในซิดนีย์ต้องใส่หมวกกันน็อกเป็นเรื่องปกติ ไม่ว่าจะปั่นเล่นๆ หรือ ปั่นออกกำลังกาย เมื่อออกถนนแล้วต้องมีอุปกรณ์ เพื่อรักษาความปลอดภัย เช่น ไฟกระพริบท้ายรถจักรยาน ด้วยเช่นกัน 

10. สัญญาณเตือนไฟไหม้

คืนหนึ่ง กำลังหลับใหลอย่างมีความสุข หลังจากเหนื่อยมาทั้งวันแล้ว ต้องสะดุ้งตื่น เพราะเสียงสัญญาณเตือนภัยดังสนั่น หัวใจแทบทะลุออกมา ขวัญหนีกระเจิงกันทีเดียว แล้ววิ่งออกมาหน้ากับรูมเมทคนไทยด้วยกัน กำลังจะพากันวิ่งลงบันได นึกขึ้นได้นี้มันคอนโดชั้น 16 นะ แล้วต้องวิ่งออกไปตอนตี2!

โอ้วบระเจ้า…!

แต่ทันใดนั้นเพื่อนที่อยู่ซิดนีย์มานานกว่า  ได้ออกมาห้ามแล้วอธิบายสั้นๆ ว่าเป็นเรื่องปกติ สัญญาณเตือนไฟไหม้ดัง น่าจะมีคนทำอาหาร แล้วทำอาหารไหม้ อะไรประมาณนั้น

*ขออธิบายเพิ่ม คอนโดที่อยู่นั้นมีคนเอเชียอยู่กันเยอะนั้นเอง แล้วคนเอเชียก็ทำอาหารเต็มที่ หนักจัดเต็ม เรื่องควัน เรื่องกลิ่นก็

หลังจากผ่านประสบการณ์ครั้งแรกนี้ไปได้ ครั้งต่อมาก็เกิดความเคยชิน บางครั้งดังเหมือนนาฬิกาปลุก ดังทุกตี 4 หรือ หลังๆ มาก็ไม่รู้สึกอะไรกับเสียงนี้ สามารถหลับต่อได้อย่างสบายๆ เลยทีเดียวหละ

การรวบรวม 10 เรื่องช็อก สุดอึ้งในต่างแดน ซิดนีย์ ประเทศออสตเรีย ที่เกี่ยวกับเรื่องใกล้ตัวอยู่ในชีวิตประจำวันของเรา เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่เมื่อผ่านมันมาได้ก็กลายเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน การเดินทางยังมีอีกยาวไกล ให้เราได้เรียนรู้กันต่อไป

บทความที่เกี่ยวข้อง

แชร์ประสบการณ์ใน Australia ของสาวไทย

ในซิดนีย์ หางาน สมัครงาน

ซิดนีย์ Landmark ของออสเตรเลีย